黄豆瓣酱焖红烧肉

作者： 蚂蚁多喜乐

用料

• 五花肉
• 葱
• 蒜
• 八角
• 豆瓣酱

黄豆瓣酱焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

三层五花肉，冷水入锅焯水捞出备用

步骤 2

准备的料，这样看更清楚

步骤 3

炒料，炒出香味把肉倒入一起炒香

步骤 4

炒好装盘备用

步骤 5

炒糖色，一定要小火炒，不然会焦糊，炒成焦黄色冒小泡泡

步骤 6

把刚炒过的肉和料一起加入两勺黄豆瓣酱，蚝油，拌均匀倒入锅，加水，开始小火焖煮。我煮了大概半小时（因为料酒用完了，所以用豆瓣酱做，竟然不错）

步骤 7

出锅q弹的肉，也不是太腻

步骤 8

配青菜下饭，最好。

菜谱创建时间：2016-10-30 11:16:24