榨菜炒鸡胸肉

作者： life氢气球

鸡胸肉简单腌制再炒，香嫩不柴。

用料

• 鸡胸肉
• 小包榨菜
• 杏鲍菇
• 盐
• 糖
• 酒
• 生抽
• 辣椒
• 葱

榨菜炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉逆纹理切丝，加适量盐，生抽，酒，糖，淀粉腌制十分钟

步骤 2

杏鲍菇，干红辣椒，葱切丝，与榨菜一同备好

步骤 3

热锅凉油下鸡胸肉，滑炒至鸡肉泛白即可盛出

步骤 4

再下少量油加入辣椒与葱，再加榨菜与杏鲍菇，翻炒片刻加少量开水，转中火加盖将杏鲍菇闷熟。

步骤 5

最后倒入鸡胸肉翻炒，肉丝熟了即可出锅。

榨菜炒鸡胸肉的小贴士

杏鲍菇与鸡肉都不要过长时间加热，否则影响口感

菜谱创建时间：2016-10-29 14:59:48