心里美萝卜洗净切丝,撒盐拌匀,腌一会儿,萝卜丝会出水,将腌出的水倒掉。
撒点糖拌拌匀,此时可以尝下咸淡调整用盐用糖量。
加入切成段的香菜,滴几滴香油,也就是芝麻油,拌匀即可。
1)用的心里美萝卜,别的萝卜也可以。 2)萝卜腌出水后再放香菜。香菜不要和萝卜一起腌,会蔫儿,不好看。 3)糖可以很好的中和萝卜的辛辣味,建议不要省略。 3)我用的香油,清爽口味。爱吃辣的朋友,也可以用辣椒油。