南瓜枣花馒头

作者： 皮皮猫咪

用料

• 南瓜 200g
• 中粉 360g
• 酵母 5g
• 红枣 84枚
• 水 30g

南瓜枣花馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤切条上锅蒸熟。用料理机搅拌成南瓜泥。

步骤 2

将酵母倒入30度的温水中搅拌均匀，并浸泡至融化。

步骤 3

将酵母溶液倒入凉透的南瓜泥中搅拌均匀。然后倒入厨师机中，并加入面粉，揉成光滑的面团

步骤 4

蒸锅中加水烧至八成热，关火，并将揉好的面团用保鲜膜盖好，放入蒸锅中加盖进行发酵。我用的是盆，而且这种发酵方式比较快。

步骤 5

面团发酵好之后，面板上加面粉防粘并排气。

步骤 6

将面团整形，因为满手都是面，所以没有拍整形过程，见谅。

步骤 7

将蒸锅中加水并将馒头放在铺了硅胶笼布的蒸锅中，上气之后蒸二十分钟，再焖五分钟，

步骤 8

出锅，开吃咯

菜谱创建时间：2016-10-28 23:45:06