螃蟹馒头

作者： 許素素

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用料

• 面粉 500克
• 胡萝卜汁 160毫升
• 酵母 3克
• 糖 少许
• 红豆 少许

螃蟹馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切长条

步骤 2

用果语原汁机把胡萝卜榨成汁

步骤 3

榨好的胡萝卜汁

步骤 4

面粉，酵母，糖（根据个人喜好添加），倒入胡萝卜汁

步骤 5

用筷子搅拌成絮状

步骤 6

揉成团。盖上保鲜膜。发酵。

步骤 7

发酵至手指按下去不马上回弹（一个小时左右）

步骤 8

发酵好的面团揉三五分钟。揉均匀。这样做出来的馒头好吃。

步骤 9

分成几个小剂子

步骤 10

压成牛舌状

步骤 11

搓四根长条

步骤 12

将搓好的长条放在牛舌状上面

步骤 13

两边翻上去包住长条

步骤 14

用小刀轻轻切出钳子

步骤 15

两颗红豆做眼睛

步骤 16

成品

步骤 17

做好模型之后再次发酵五分钟左右。冷水上锅大火蒸二十分钟左右。关火。焖五分钟

步骤 18

蒸好之后（约20分钟）

步骤 19

可以吃了

菜谱创建时间：2016-10-28 00:41:44