宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子（八个月及以上）

作者： Nicole•Babe●﹏●

软嫩微弹的鲜虾胡萝卜小丸子来啦💕 糖糖快10个月啦 今天研究了这个小丸子 小妞一口气吃了不少 可以煮粥煮面条的时候放进去😍 味道很鲜美喔😘 建议大家先看小贴士 再来操作喔 那么 开始吧！

用料

• 大只青虾 5只
• 蛋黄 一个
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 20ml小勺一勺

宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子（八个月及以上）的做法步骤

步骤 1

青虾去头 去皮 去虾线 用刀背剁成泥 装小碗备用

步骤 2

胡萝卜 去皮 用擦菜板最细的 擦成丝 装小碗备用

步骤 3

加橄榄油或核桃油 在平底锅翻炒 至八分熟或全熟都可 盛出待用

步骤 4

用刀剁碎胡萝卜丝

步骤 5

将淀粉放入碗里 打入蛋黄 粗略搅拌

步骤 6

加入青虾泥和胡萝卜碎 用手抓拌 切记 抓拌 不要舍不得上手 如果太稀 可以酌情加一点淀粉 不要加水

步骤 7

用手捏出小丸子的形状 因为比较稀 所以成型不是特别容易 不过到水里也绝对不会散开 这就是加入鸡蛋和淀粉的原因

宝宝清真辅食😛鲜虾胡萝卜小丸子（八个月及以上）的小贴士

1. 关于虾泥：不要用刀刃剁 那样斩断了虾肉组织 口感不好 2. 淀粉的用量： 了解淀粉的作用 它能够让啊个小丸子变得结实 所以放多了 小丸子会比较硬 3. 小丸子的形态： 家里炸肉丸的粘稠程度如果是十 小丸子的粘稠程度应该是8.5 或是9 明白了吗 4. 小丸子的保存：可以像我一样放在烘焙纸上 如果没有 就用保鲜袋 一个一个摆放好 放在冰箱里 冷冻成型后 装入密封袋里 5. 保存时间：建议五天之内吃完 毕竟是给宝宝吃的 不建议久存 做完了记得在下面上传图片那里交作业喔 👇 下课

菜谱创建时间：2016-10-27 20:52:03