「凉拌茄子」

作者： 空城一旧梦

用料

• 茄子2条
• 红辣椒1条
• 蒜瓣3个
• 香菜1小把
• 植物油1勺
• 酱油1勺
• 麻油1勺
• 黑醋2茶匙
• 盐1茶匙
• 开水3勺

「凉拌茄子」的做法步骤

步骤 1

将茄子的尾部切掉，然后切成8-10厘米的长度 然后在将辣椒、香菜、生姜切碎，备用。

步骤 2

放入锅中蒸15分钟，用筷子戳一下，检查是否已熟透变软。

步骤 3

将1勺植物油倒入平底锅中加热，倒入辣椒中火翻炒1分钟至变软，然后倒入切好的大蒜翻炒1分钟，将其他的配料混合好淋在茄子上，浸泡10-20分钟，使它入味，就可以开动了

菜谱创建时间：2016-10-27 14:13:34