蛋包土豆泥

作者： 棉花小糖_jkvn

在遵义吃到这小吃后，变恋恋不忘.........

用料

• 鸡蛋 1只
• 葱 两颗
• 榨菜 一包（用一点就好）
• 大蒜 一瓣
• 黑胡椒 一小点
• 孜然粉 一小点
• 辣椒粉 根据自己的口感

蛋包土豆泥的做法步骤

步骤 1

把土豆切成一坨（我买的是一个大土豆），一个就差不多了。

步骤 2

葱和大蒜切细（如果有小葱更好）。

步骤 3

榨菜切细

步骤 4

锅里放少许油，把葱花、蒜粒、榨菜粒、黑胡椒、孜然粉炒香

步骤 5

关火！煮好的土豆倒入炒有佐料的锅里压烂搅拌均匀。

步骤 6

一个鸡蛋，平底锅少许油，将鸡蛋打散煎成蛋饼

步骤 7

把开始弄好的土豆泥靠一边放入蛋饼里，另一边折叠过来就OK啦

菜谱创建时间：2016-10-27 12:50:23