自制阿胶糕

作者： 小可爱可乐4213

第一次做，应该是成功了

用料

• 阿胶打粉 250g
• 黑芝麻炒香 500g
• 核桃仁炒干或烘干 250g
• 杏仁烘干 125g
• 红枣烘干 250g
• 枸杞 125克
• 即墨老酒2瓶 280ml*2
• 老冰糖打粉 125g

自制阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

即墨老酒加阿胶粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置烊化24小时。

步骤 3

加入冰糖粉搅拌均匀。提前准备好盘子，厚塑料，压平的工具。

步骤 4

大火熬至开锅，转小火不断搅拌，以防沾锅。

步骤 5

熬至挂旗，关火或保温，放入材料搅拌均匀，芝麻最后放,多的话分两次放，不然搅不动。

步骤 6

塑料膜抹油，防止粘，然后放所有材料进去，趁热压平。避光阴凉处防止三天三夜凝固成型切块。

菜谱创建时间：2016-10-27 12:30:06