糟卤毛豆

作者： 私家小食堂

这次推荐的这道菜，简单得不能再简单了。因为人懒，架不住都已入了冬，才把存了几个月的菜谱拿出来分享。不过虽然这毛豆子已经过了季，但这糟卤的方法，你们学会后，若可着劲儿的发挥，四季就有吃不完的花样（菜谱下面我会提示你的）。 话说，这毛豆，实在营养丰富，它所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物，是唯一与肉和鱼的含量差不多的蔬菜，如果你爱吃毛豆，就可以剥了皮，将豆子冷冻至冬天食用。 若喜欢我的菜谱，可关注我的微信公众平台：私家小食堂，每一次有更多的音乐，书籍，菜谱，向你推荐。

用料

• 毛豆 适量
• 糟卤油 适量

糟卤毛豆的做法步骤

步骤 1

糟卤在各家超市，都可以买到

步骤 2

我们先将毛豆洗干净，将两角剪掉。将毛豆煮熟，不要煮太久，容易变黄脱壳

步骤 3

毛豆冷却后，倒入没过它的糟油（超市都有卖的），隔12小时后，开吃

糟卤毛豆的小贴士

糟卤的味道很浓郁，有酒香喂，夏天，我是直接放在冰箱里，味道更赞。如果吃毛豆的季节已过，可以卤其它各种食物，吃素食的，可以卤豆腐，卤木耳；食荤的，卤鸡珍，卤鸡肉。大家随意发挥。

菜谱创建时间：2016-10-27 09:25:01