千层椰汁马蹄糕

作者： 梦露莉莎

此配方是生熟浆做法。 完全生浆做法，真的很浪费时间还有煤气， 完全熟浆的做法就是一样的份量结果成品小一半。

用料

• 椰浆 400ml
• 纯牛奶 250ml
• 黄糖 两片（一片大概100G）
• 马蹄粉 250g
• 水 1100克（5碗水）

千层椰汁马蹄糕的做法步骤

步骤 1

125g的马蹄粉➕牛奶椰浆搅拌均匀至无明显颗粒 300克水加热煮沸关火加入一勺椰奶粉浆搅拌，将煲里的熟浆倒入生浆搅拌均匀

步骤 2

剩余马蹄粉和400g 水搅拌至无颗粒； 黄糖、2碗水（大概400克）加热至黄糖完全融解，关火，加入一勺搅拌好的马蹄粉浆，然后将熟浆倒入生浆中搅拌均匀

步骤 3

面糊要过筛，口感好无颗粒

步骤 4

一层马蹄粉一层椰汁，记得必须得等前一层熟透了才能再倒粉浆，一层蒸熟时间大概3分钟

菜谱创建时间：2016-10-27 00:33:32