养生枣糕

作者： 一食一饭一天地

用料

• 红枣（去核） 90克
• 牛奶 120克
• 玉米油 150克
• 鸡蛋 5个
• 白糖 45克
• 红糖 45克
• 低筋面粉 150克
• 芝麻 适量

养生枣糕的做法步骤

步骤 1

白糖45克与红糖45克混合。烤盘垫好油纸

步骤 2

牛奶和红枣放入料理机中打碎。如果没有料理机切碎也行。

步骤 3

鸡蛋放入打蛋盆中加入红白糖混合打蛋器全蛋打发。（蛋盆下放一盆温水，隔水全蛋打发。大约8分钟左右。）

步骤 4

打到有纹路不会立即消失就可。注：糖要分次加入。

步骤 5

加入玉米油用打蛋器打均匀。可以预热烤箱至180度。将红枣泥和牛奶倒入蛋液中用打蛋抽搅拌均匀。

步骤 6

筛入低粉，用刮刀翻拌或用手动柚子打蛋器划之字翻拌均匀。倒入28*28烤盘中。均匀撒上芝麻振出汽泡。

步骤 7

放入烤箱180度烤25-30分钟，面部上色焦黄即可；如喜焦黄可多烤5分钟。

步骤 8

烤好后迅速出炉，摔振几下倒扣撕掉油纸，冷却后切块。

养生枣糕的小贴士

如想厚点可换成8寸圆模，同样需垫油纸。温度为上下火165度时长为45-55分钟。枣可适当增加。

菜谱创建时间：2016-10-26 23:59:02