西兰花切开洗净在开水中烫至刚变绿,放入冷水中过一下,甩干
蒸好的香肠,蒜切薄片
锅里倒入少许油,加一小块黄油。油热爆香蒜片香肠,加西兰花,盐和味精炒到冒白烟即可(不加黄油的不会冒烟,冒烟就糊了)
微焦的黄油配上西兰花和蒜片妙不可言