鸡胸肉沙律

作者： 杂曹茧

种草很久的油醋沙律终于自己拔了，好开心😊 第一次做肉，刚煎出来的时候尝了一下，很好吃！而且这个很方便，腌多一点鸡胸放在冰箱里，想吃了就煎一下，很快。 对于我这种喜欢啃蔬菜也喜欢吃肉的人来说，简直太美味了，还健康，适合减肥哈哈😄

用料

• 油醋
• 柠檬 少许汁
• 牛油果 1/4个
• 鸡胸肉
• 黑碎胡椒，盐，蜂蜜 用于腌制
• 各种生菜蔬菜水果 根据自己喜好加

鸡胸肉沙律的做法步骤

步骤 1

先洗干净鸡胸肉，去掉脂肪。如果鸡胸肉比较厚，横着切一下，要稍微薄一些，不然腌制的时候难入味，煎的时候中间也难煎熟。加盐，碎黑胡椒，少许蜂蜜，按摩，差不多了盖上保鲜膜，别的方子说15分钟，因为还不到饭点，我就放到冰箱里，大约过了一小时。

步骤 2

洗干净蔬菜（我用了唐生菜，法式生菜，红什么菜，薄荷草），手掰成方便吃的大小，尽量弄干水，口感比较好（我用厨用餐巾大致擦干了）切少许紫洋葱，牛油果，放在盘子里，混合（这些都看自己喜好加）。撒上点柠檬汁（防止牛油果氧化，喜欢柠檬口感的也可以加在其他蔬菜上。

步骤 3

煎锅烧热后加入少许芝麻油（减肥餐嘛就少加一点），温度可以控制在100°C左右，放入鸡胸肉煎，看变白了，煎一会儿就可以翻面（喜欢嫩的时间短一点）。两面都熟了就取出，切成喜欢的大小放在蔬菜上

步骤 4

淋上沙律用油醋，或其他沙拉酱（如果想减肥，建议用油醋，脂肪比较低）

步骤 5

还可以加入吐司块。

鸡胸肉沙律的小贴士

1.蔬菜水果根据自己喜好加，我用的是薄荷草，唐生菜，法式生菜，红什么菜（类似于生菜）和紫洋葱，牛油果。 2.腌制时加的调理也是根据自己喜好，我用的是黑碎胡椒，盐和蜂蜜。

菜谱创建时间：2016-10-25 20:51:58