微波盐焗银杏

作者： 大草原上的一朵小花

家人有高血压，听说银杏有降压的作用，每天吃七到八颗，坚持吃会有非常好的效果。但是生的银杏有微毒不能多吃，所以银杏一定要熟吃并且最好去除中间的芯芽、控制食用数量。成人每天不要超过20颗，因为吃银杏中毒的量一般是15颗到30颗左右。制作这么小的量最好的办法就是微波，做起来非常的方便，只需要2分钟即可。

用料

• 银杏 15颗
• 细盐 一袋半

微波盐焗银杏的做法步骤

步骤 1

取生的银杏10～30颗均可，用核桃夹的最前端把每一颗银杏都夹出口，否则银杏微波时会爆裂，砰砰砰～喷的微波炉里面到处都是盐。

步骤 2

拿一个可以微波的碗，碗口尽量大些的，里面放一袋半盐，把银杏埋在盐里面。

步骤 3

微波中高火2分钟，银杏成黄绿色透明状，去壳去白色芯芽即可食用。

步骤 4

以下为银杏果另一种处理方法，冷冻银杏果仁（煮熟拨壳去芯过程），可长时间保存，半年没问题。

步骤 5

用核桃夹夹口拨出果仁，尽量让红衣有裂缝

步骤 6

银杏开水下锅

步骤 7

再次煮开，用筷子搅一分钟，大部分红衣可去除

步骤 8

笊篱捞出漂浮的红衣

步骤 9

捞出银杏果，泡入冷水中，把留有红衣的果仁剥去红衣

步骤 10

用手挤出芯儿，用牙签挑出，不是所有银杏都有芯儿

步骤 11

完成，封袋冷冻，炖菜炒菜不用解冻，洗洗直接用就好了。

微波盐焗银杏的小贴士

微波ps： 我看了很多的制作方法，大家都说把少量盐放在银杏下面，但盐量放的少，在微波炉里面银杏会爆裂，多放些盐就好了，盐还可以重复利用。 容器尽量不要太小，因为容器太小热量聚集银杏同样会爆裂。

菜谱创建时间：2016-10-25 17:08:38