黄豆焖猪蹄#肉肉厨

作者： 肉肉厨

大家好~我是肉肉厨！今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴，女士多吃可以补充皮肤的骨胶原，增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用，小孩吃了可以能促进生长发育，老人吃了能延缓衰老。

用料

• 猪前蹄 1个
• 黄豆 100克
• 老抽 10克
• 葱 2根
• 姜 4片
• 盐 5克
• 料酒 20克
• 冰糖 15克
• 生抽 15克

黄豆焖猪蹄#肉肉厨的做法步骤

步骤 1

食材展示：猪前蹄1个 黄豆100克 老抽10克 葱2根 姜4片 盐5克 料酒20克 冰糖15克 生抽15克。

步骤 2

猪蹄切块后用开水煮一下，煮出泡沫后捞出（去血水），用温水洗净后备用。

步骤 3

起干净锅倒入花生油和姜片炒香。

步骤 4

加入猪蹄翻炒。

步骤 5

加入葱，黄豆，生抽，料酒，冰糖继续翻炒。

步骤 6

翻炒均匀后加热水大火煮开，盖上锅盖小火煮1个小时。

步骤 7

汤汁会越来越少，最终可以把汁完全收干。

步骤 8

汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。

步骤 9

出锅啦~~满满的骨胶原，浓浓的香气！！吃上一口，真的很幸福哦！！您也试试吧~~~

黄豆焖猪蹄#肉肉厨的小贴士

最后要收汁~~让猪蹄更入味！！

菜谱创建时间：2016-10-25 12:48:42