桂花&核桃小酥饼

作者： 无忧jasmine

一直想把自制的糖桂花和核桃、花生之类的坚果搭配来一起吃。于是诞生了这个小酥饼。

用料

• 低粉 110g
• 泡打粉 2.5g
• 苏打粉 2.5g
• 色拉油 50g
• 糖粉 10g
• 蛋黄 1个
• 自制糖桂花 50g
• 核桃仁 适量

桂花&核桃小酥饼的做法步骤

步骤 1

前三种粉类混合过筛备用

步骤 2

色拉油中依次加入蛋黄、糖粉、糖桂花搅打至融化。

步骤 3

加入过筛的粉类搅拌均匀。

步骤 4

核桃仁切小段，入烤箱中层150°烤5分钟。

步骤 5

将步骤3的面团放在案板上，整形成细长条。橡皮刮刀分割成相等大小的小段。再将小段面团搓圆、按扁。中间加一颗核桃仁。

步骤 6

烤箱175°上下火，中层烤15分钟。

桂花&核桃小酥饼的小贴士

1.色拉油可以选用无味、色淡的。如：玉米油、橄榄油，葵花籽油等。 2.我的糖桂花中桂花比较多。如果糖桂花比较稀，可以酌情减量。否则面团太软，不好成型。

菜谱创建时间：2016-10-24 10:21:57