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咖喱面包——回忆大学的味道的做法

咖喱面包——回忆大学的味道

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元宝麻麻的厨房
这个是我在留学期间早餐经常吃的一款面包,每每吃到它,都会让我想起那段灿烂的大学时光。

用料

咖喱面包——回忆大学的味道的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备做咖喱馅儿的食材,胡萝卜洋葱切小丁,土豆蒸锅蒸15分钟捣成土豆泥备用。这次我没有放肉,喜欢吃肉的要准备肉(牛肉,鸡肉都可以,切成小一点儿的丁)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量橄榄油,先下入洋葱丁煸炒至香。再下胡萝卜丁继续煸炒两分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水跟食材持平,小火炖10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下去适量咖喱块。喜欢浓郁味道的多下几块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待咖喱块融化,下入土豆泥继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒至特别浓稠就关火(因为做馅儿用,要浓稠的状态)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备面团。除黄油外其它材料揉成面团,然后加入黄油。揉至扩展阶段。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封发酵至两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成六等分,滚圆,醒20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成椭圆形,放上咖喱馅儿

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏饺子一样,捏紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下放置

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别裹上蛋液,面包糠,醒发20分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后,入锅小火炸制,到成金黄色(一定要小火,不停翻动,确保炸熟)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥脆的外壳,咬下去浓浓的咖喱内馅儿,你也会爱上它的!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐咖喱面包配一杯咖啡☕。

菜谱创建时间:2016-10-24 09:42:34
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