可可奶酪坚果软欧面包

作者： 万民

头一次发菜谱，小紧张。 看到朋友们都做可可软欧，心里痒痒的长草，休息日做起来。家里有什么料就放什么，尤其是里面包的馅料，自己做面包自己做主哈。

用料

• 高筋面粉 250g
• 好利时可可粉 15g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 鸡蛋一个 50g左右
• 牛奶 120g
• 黄油 20g
• 馅料
• 奶油奶酪 100g
• 每日坚果 4小袋

可可奶酪坚果软欧面包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外所有料放进面包机，自助和面一个程序。

步骤 2

加入黄油再和面一个程序后，自然发酵至两倍大。

步骤 3

取出整形，先把面团分成4份，擀成牛舌状，把奶油奶酪切片放在面团上，上面铺一层坚果，卷成橄榄型。

步骤 4

放入烤箱中层发酵，下层放一碗热水，发酵40分钟左右拿出。

步骤 5

面包表面筛高筋面粉，割自己喜欢的图案，烤箱预热180度，烤20分钟左右，OK,出炉

步骤 6

掰开一个，真心软啊，组织也不错，趁热尝一口，好香，赞赞

菜谱创建时间：2016-10-24 00:21:06