芝士布朗尼

作者： 彤思彤

芝士布朗尼切成小块。双层口味加上核桃的香气，口感棒极啦！再配上一杯咖啡或是茉莉花茶，就更棒啦！

用料

• 无盐黄油 115克
• 黑巧克力 115克
• 低筋面粉 100克
• 糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 20克
• 食用盐 2克
• 核桃 80克
• 奶油奶酪 250克
• 糖 50克
• 鸡蛋 1个

芝士布朗尼的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料后，可以先预热烤箱，上下火180度。

步骤 2

黄油、巧克力放一个大碗里，微波炉加热至融化

步骤 3

把核桃装入保鲜袋里用擀面杖敲碎。

步骤 4

搅拌均匀的黄油巧克力里放入糖混匀。

步骤 5

混合均匀之后把鸡蛋加入黄油中混合均匀，一直画圈圈就可以了。

步骤 6

把筛过的低筋面粉和可可粉倒入布朗尼面糊里，继续用手动打蛋器混合均匀。

步骤 7

混合好的面糊，拿一小勺备用。把核桃倒入剩余的巧克力面糊里拌匀，搅拌好的全倒到烤盘里，表面抹平。

步骤 8

奶油奶酪放在一个大碗里，用打蛋器搅拌至丝滑无颗粒的状态，加入鸡蛋、糖搅拌均匀。

步骤 9

倒在巧克力上面抹匀。将（7）的一小勺巧克力面糊，一勺一勺的放到芝士糊上。

步骤 10

用竹签或牙签划出大理石图案。

步骤 11

布朗尼放入烤箱180度，烘烤30分钟左右，或是看到芝士表面呈淡黄色即可。

步骤 12

烤好的芝士布朗尼，切成小块。双层口味加上核桃的香气，口感棒极啦！

芝士布朗尼的小贴士

巧克力切记要用干净无水的器皿隔水融化，或是微波炉叮一下，因为巧克力不溶于水，遇水会产生剧烈变质，失去细致顺滑的口感，导致油水分离结块的。

菜谱创建时间：2016-10-23 19:49:15