鱼香肉丝

作者： 运河味道

用料

• 猪肉丝 200g
• 青椒丝 50g
• 胡萝卜丝 50g
• 羊葱丝 50g
• 郫县豆瓣酱 2匙
• 辣酱 1匙
• 白糖 2匙
• 醋 少许
• 酱油 1匙
• 水淀粉 1匙

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜(黄瓜或竹笋片)切丝，葱、姜、蒜切沫

步骤 2

肉丝放入酱油少许，水淀粉1匙，料酒拌匀

鱼香肉丝的小贴士

肉丝用酱油丶水淀粉、料酒拌一下(这样炒出的肉丝嫩滑)，炒锅加油六七成热时把肉丝炒开，加入葱、姜、蒜味炒出香味，加入辣椒酱、郫县豆瓣酱、胡萝卜丝、咩葱丝翻炒，加入2匙白糖，盐，少许醋，味精勾淀粉计出锅

菜谱创建时间：2016-10-23 19:22:07