【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭

作者： 会飞

这道黄金鲍鱼炒饭可谓惊艳，南瓜的浓汁把米饭裹得香甜，加上鲍鱼的鲜和香菇的香，真的很是美味。一个人吃了两大碗~ 制作时长：40分钟 2人份

用料

• 鲍鱼 2只
• 南瓜 约150g
• 香菇 2-3颗
• 大米 一小碗（约100g）
• 小葱 一小段
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

鲍鱼是山姆的智利冷冻鲍鱼，提前取出自然解冻。

步骤 2

准备好需要的食材。南瓜和香菇的分量可根据口味调整。

步骤 3

南瓜和香菇切小丁，小葱切碎备用。

步骤 4

大米和切好的南瓜、香菇一起放入电饭煲煮熟。

步骤 5

鲍鱼用盐水清洗干净，用烧开的水煮20秒到30秒，煮好切小丁。煮好的米饭盛出备用。

步骤 6

热锅放少量橄榄油，加入鲍鱼翻炒一下。约十几秒。

步骤 7

加入煮好的米饭继续翻炒。

步骤 8

压碎南瓜，让南瓜包裹米饭呈金黄色即可，加入少量盐调味，加入小葱段，关火。

【山姆厨房】黄金鲍鱼炒饭的小贴士

鲍鱼不能煮太久，会容易老。口味重的可在翻炒的时候适量加些生抽或耗油。

菜谱创建时间：2016-10-23 18:39:37