关东煮

作者： 明月舞青衣

前几天降温，人们都开始穿上冬装。路过楼下便利店，看到咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮，好有食欲。尤其是到晚上，来几串冒着热气，热乎乎的关东煮，顿时觉得不是那么的冷了。

用料

• 昆布 3片
• 柴鱼花 适量
• 鱼丸 适量
• 猪肉糜 200克
• 整片包菜 4片
• 山药 1小节
• 生抽 15克
• 盐 适量
• 味啉 15克
• 日式七味粉 适量

关东煮的做法步骤

步骤 1

准备材料。 鱼丸用竹签串起。

步骤 2

柴鱼花和昆布一起放入水里、

步骤 3

大火煮开，调中小火慢煮30分钟。

步骤 4

猪肉糜放入碗里，山药去皮切小丁，一起放入、

步骤 5

撒入盐、鸡粉、味啉、七味粉，搅打匀。

步骤 6

煮好的柴鱼高汤，过滤后倒入火锅里。

步骤 7

整片包菜，放入盐开水里烫一下过凉水，包入肉馅，卷起，用牙签固定好。

步骤 8

柴鱼高汤里，调入盐、生抽、七味粉。

步骤 9

放入鱼丸串。煮开。

步骤 10

煮开后，再放入菜包，煮开。蘸酱油或者芥末就可以吃了。

关东煮的小贴士

1、鱼丸选自己喜欢的种类。

菜谱创建时间：2016-10-23 16:26:13