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激活虾皮美味的方法的做法
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激活虾皮美味的方法

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作者: 本荒
本荒
虾皮一般被用作辅料加在汤里、蒸蛋或炒菜,而我更喜欢把虾皮“激活”,当小零食吃,或是加在炒饭里都很适合,比原来更加香、鲜甜~

用料

激活虾皮美味的方法的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

未激活的虾皮,确定是干的

步骤 2

中火或大火热锅,加入约为虾皮体积一半的油,多一点不怕,虾皮会吸油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,继续中火或大火,热30秒至60秒左右,关火,放入虾皮,翻炒,虾皮会慢慢变金黄色,翻炒过程中观察虾皮——如果颜色不均匀就需要再开小火约几十秒补充一下。翻炒60秒左右就可以准备盛出锅了。

激活虾皮美味的方法的小贴士

当小零食吃,或是加在炒饭、炒粉里都很适合,比原来更加香

菜谱创建时间:2016-10-23 13:20:03
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