水煮沸,加盐(自己调试咸度),将面条煮熟。有条件可以选择新鲜湿面
葱,蒜切沫备用。面里加酱油和醋拌匀(比例为1:2,一般一人份半勺酱油,一勺醋),再淋上花椒油,撒上辣椒粉和葱花
将色拉油烧热,放入蒜沫煸香,将热油浇在面上即可