麻辣香锅

作者： 南京兔妈

麻辣香锅，是一道让人留恋的美食，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点，颇受大家的喜爱。

用料

• 莲藕一节 花菜一小颗
• 窝笋一根 虾子随意
• 土豆一个 螃蟹随意
• 洋葱一个 芹菜几个
• 调料:蒜头、花椒、红辣椒
• 豆瓣酱、盐、白芝麻、香菜

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

1.将连藕切片、窝笋切块、花菜用手剥成小块。

步骤 2

2.洋葱切小片、土豆切成小条。

步骤 3

3.将虾子洗干净，螃蟹切成两半。

步骤 4

4.将芹菜、窝笋、莲藕走开水过下。花菜、土豆用油炸一下。

步骤 5

5.将虾子、螃蟹用油炸香。

步骤 6

6.倒少许炸过虾子的油，先将花椒、生姜、小红辣椒、过油炸香。然后倒入洋葱炒一下。

步骤 7

7.将莲藕、窝笋、芹菜、土豆倒进锅里翻抄。

步骤 8

8.再将虾子、螃蟹倒入锅中炒。

步骤 9

9.加入一小匙豆瓣酱，放入少许盐。

步骤 10

10.撒上熟的白芝麻和香菜即可出锅，哇满满一大碗香气扑鼻、麻辣飘香、令人垂诞三尺的麻辣香锅就做好了😜

麻辣香锅的小贴士

依你自己的口味和喜好来选择食材，可放五花肉、火腿肠、香菇、金针菇、粉丝等等。

菜谱创建时间：2016-10-23 12:21:58