小南瓜切開頂部挖空先蒸8-10 分鐘
慢火將忌廉,牛奶,糖煮熱,倒入蛋黃攪勻
將牛奶蛋液到入小南瓜中醫保鮮紙包好蒸30分鐘
最後在燉蛋上撒上黃糖,用火槍將黃糖燒成焦糖
把蛋黄放下去搅拌速度要快,然后快点把炖蛋液快倒里面南瓜里