紫薯糯米糍

作者： 蟹粉小笼哒

没买到椰蓉，所以这次外面裹的是炒熟的糯米粉，也非常好吃。完全用牛奶和的糯米粉，不用加水。

用料

• 糯米粉 270g
• 牛奶 150g
• 紫薯 200g
• 炼乳 少许
• 糖粉 少许【有没有都行】

紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

把蒸好的紫薯压成薯泥，根据自己的口味加入炼乳混匀。

步骤 2

250克糯米粉和少量糖粉混匀【如果没有和糯米粉一样细的糖粉就不要加了】，一点点的倒入牛奶直到刚刚可以捏成一个团

步骤 3

放在容器里上锅蒸10min

步骤 4

蒸的时候，另取20克糯米粉，在干净的锅里炒熟

步骤 5

糯米团蒸好后，拿袋子或保鲜膜包住，避免表面干了

步骤 6

取糯米团【趁热一点的时候】，包住紫薯馅，然后去熟糯米粉里滚一圈就好了

步骤 7

完成~

紫薯糯米糍的小贴士

1.粘手的话手上沾点水 2.可以再上锅热一下，也可以去冰箱冰一下，都好吃

菜谱创建时间：2016-10-22 11:36:57