羊肉炖萝卜

作者： 采一颗红豆

一个羊腿的肉的确是少了些，但是萝卜多啊，熟了以后萝卜也有了羊肉的味道😄就像在一起生活久了的两个人，你中有我，我中有你一样😊

用料

• 羊腿肉 500g
• 萝卜 1000g
• 葱姜蒜 少许
• 花椒大料香叶橘皮 少许
• 孜然粒 2g
• 甜面酱 20g
• 白糖 5g
• 酱油蚝油 各一勺
• 料酒 20ml
• 干辣椒 4个

羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊腿肉凉水泡2小时后切小块

步骤 2

锅中放入凉水加入羊腿肉加热至肉变色捞出，再添热水洗去浮沫，放入高压锅。

步骤 3

大红罗卜洗净去顶和根

步骤 4

萝卜切成块状和葱姜蒜花椒大料孜然粒等放入羊肉锅中，加白糖料酒甜面酱酱油蚝油搅拌均匀后，将高压锅插电，按炖肉键和开始键。

羊肉炖萝卜的小贴士

焯羊肉时要用冷水不能用开水，焯完洗羊肉洗浮沫时要用开水不能用冷水。

菜谱创建时间：2016-10-21 14:30:22