黄瓜切条 包心菜撕开 胡萝卜切条,青椒切开
把蔬菜用盐腌上一晚,第二天将水挤干
烧开油炸花椒大料,放一边晾凉,一品香酱油烧开晾凉。
把挤干水的蔬菜放入密封罐,倒入泡菜盐,倒入晾好的油和酱油。密封保存冷藏。
这个泡菜是我在朋友家吃的,清脆爽口,酱油很鲜,佐粥吃正好。但是我找遍网上没找到做法,所以就问了朋友做法,然后写下来。具体数据我也没有,全是自己一点一点尝试,慢慢我掌握以后再将其他不明确的补上。