超快手的低卡小蛋糕

作者： 苏长歌

原来是参照咏哥的方子做玛德琳，由于缺材料就自己乱凑，没想到成品出来后无论口感和色泽都非常棒！大人小孩都喜欢！ 制作过程用材也非常简单，所以已经连续撸了好几天，呵呵呵呵！ 如果你早上来不及备早餐，可以试试。20多分钟一份营养美味的小蛋糕一定可以满足你哦！

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 2只
• 玉米油 65g
• 白砂糖 50g
• 无铝泡打粉 3g
• 香草粉 小小撮(也可不加)
• 蔓越莓干若干 也可换自己喜爱的其它果干

超快手的低卡小蛋糕的做法步骤

步骤 1

泡打粉，低粉，香草粉混合过筛备用

步骤 2

盆内打入鸡蛋，加入白砂糖手动打蛋器搅打均匀

步骤 3

加入面粉搅拌至无干粉，再加入植物油拌至融合。(先用打蛋器在蛋粉糊表面往下一点快速搅拌，目的是快速使玉米油融入面糊，然后翻拌均匀)。最后加入蔓越莓颗料拌匀。

步骤 4

烤箱180℃预热，6连杯模放好纸托，面糊是粘稠的，如果很稀可以放在冰箱冻一下，将面糊用小勺舀置于纸托内9分满。烤箱180℃上下火中下层烤18分钟出炉

超快手的低卡小蛋糕的小贴士

这款小蛋糕烤到表面上色就可以出炉！香气四溢！ 上烤箱之前轻轻震一下，震出气泡。 有时间可以稍微多烤几分钟，皮脆脆的，组织非常松软细腻，稍稍弹牙，非常棒！ 平常我喜欢加熟黑芝麻，细腻香甜中有脆脆的颗粒，关键健康低卡不怕胖，还能乌发(^V^)

菜谱创建时间：2016-10-20 21:38:02