最爱的山楂酱

作者： 下厨房用户_oa9e

用料

• 山楂 5000g
• 冰糖 1000g~1500g
• 蜂蜜 500g

最爱的山楂酱的做法步骤

步骤 1

1、准备1把刀和1个小勺儿。 2、拔掉果柄，然后从山楂的1/3处切开，露出果核儿即可（山楂的核儿不是“顶天立地”地长着的，一般都长在中心位置，所以切掉1/3，果核儿刚好露出来）。 3、用小勺儿沿着果核儿边缘，将核儿挖掉就OK了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要用点儿劲儿，挖深点儿了。

步骤 2

1.锅底放层山楂，把冰糖码放好，剩下的山楂全到入锅里。 2.中火煮一直看着锅，感觉下面的山楂出水熟了，上下搅拌。（P.S:因为没加水容易糊锅，一定看住了！糊了的扔掉，开锅了就行了。） 3.温度降下来，不烫手时把蜂蜜拌到里面就好啦！😁

步骤 3

1.家里有搅拌机，可以用它把煮好的山楂绞成酱。 2.不想用搅拌机，可以用手抓碎。小盆友们肯定喜欢用手抓着玩，边玩边吃。

步骤 4

还好家里有个装蓝莓的桶，全放到里面咯。最好放在玻璃容器里，吃不完的冷藏起来。吃的时候缓一下就好咯！

最爱的山楂酱的小贴士

最爱的吃法是拌在自制的酸奶里，太美味了有没有！吃面包的时候，也可以涂在烤的酥脆的面包片里，超好吃！

菜谱创建时间：2016-10-20 21:17:34