猫跟你都想了解的--香煎秋刀鱼❤️

作者： AILI__J

秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解 初恋的香味就这样被我们寻回… 一道简单的菜肴，带你寻回初恋的味道💕

用料

• 秋刀鱼 两条
• 盐 少许
• 现磨黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

猫跟你都想了解的--香煎秋刀鱼❤️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。秋刀鱼我在Ole买的，肯定不如菜市场的新鲜啦，买回来记得尽快用噢；

步骤 2

这一步在我看来是这道菜最最重要的一步了，清洗秋刀鱼！用刀横剖鱼肚，掏出里面的内脏，用清水彻底清洗干净至没有血丝和脏东西。要注意鱼头的位置不要忘了哈，小心手不要被鱼刺划着了；

步骤 3

清洗干净后用厨房纸包裹秋刀鱼，沥干水分；

步骤 4

沥干水分的秋刀鱼用刀在鱼身上划斜口，注意动作温柔一点啦，不要把鱼身划穿了，再撒上盐和黑胡椒腌渍20分钟左右；

步骤 5

平底锅倒适量橄榄油，热油；

步骤 6

油热以后放秋刀鱼，想要煎得完整好看就不要去鱼头了，很多朋友会去掉鱼头是为了干净，小火盖锅盖；

步骤 7

大约小火煎两分钟左右翻面，也就是煎至图中鱼皮呈金黄色就可以翻面了；

步骤 8

待两面均煎成金黄色就可以出锅啦，记得趁热吃噢☺️ 我接着写，把永远爱你写进诗的结尾 你是我唯一想要的了解……

猫跟你都想了解的--香煎秋刀鱼❤️的小贴士

秋刀鱼属于海鱼，所以在放盐的时候要减少量噢🐟

菜谱创建时间：2016-10-20 11:40:41