茉莉麻麻教你做可爱米糕

作者： c花小茉c

❤️厨房，❤️生活，❤️👧，为家人做健康美食，这款米糕很健康，不上火，适合当小朋友的早餐，点心，下午茶，大人也喜欢吃，祝成功哈哈

用料

• 鸡蛋 3只
• 糙米粉➕薏仁粉 100克
• 纯牛奶 100克
• 白糖 15克

茉莉麻麻教你做可爱米糕的做法步骤

步骤 1

首先，准备好两个大容器盆，分离器，打蛋器，硅胶模具，电子秤，生糙米粉➕薏米粉，小鸡蛋3只，如果大鸡蛋两只就够了，宝宝奶粉，水，或纯牛奶

步骤 2

蛋白蛋黄分离，储存蛋白的盆一定要无水状态，保持纯蛋白，不要沾到蛋黄液

步骤 3

将蛋白打发，依次加入白糖

步骤 4

直到打法成能立柱一个钩为止，不能打太过也不可以太软

步骤 5

将蛋黄也稍微打散一下

步骤 6

倒入搅拌好的100克牛奶（纯牛奶）

步骤 7

顺时针将混合液搅拌均匀，用搅拌刀

步骤 8

蒸米糕15分钟，记得分层的话上一层铺上纱布，防止滴水到下一层

步骤 9

成功的米糕，在蒸完以后可以成功脱模，很完整，不会粘住磨具，祝你学习成功哈

菜谱创建时间：2016-10-20 07:54:03