老干妈香辣猪蹄

作者： 咿呀咿呀小肥仔

用料

• 红辣椒🌶️ 5只
• 绿辣椒 5只
• 老干妈辣酱 半瓶
• 干辣椒 若干
• 麻椒 适量
• 冰糖 若干
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 八角 2个

老干妈香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先，就是把猪蹄洗净，放煮锅里大火煮，因为我是整只猪蹄煮，40分钟，煮到筷子轻易扎进去即可！

步骤 2

放油入锅，油热后把各种辣椒和麻椒放入锅中炒香，把老干妈辣酱也放入锅中翻炒

步骤 3

放入猪蹄，翻炒均匀，然后倒入酱油、盐、热水、冰糖、八角，大火煮沸后，转小火，收汁出锅即可

老干妈香辣猪蹄的小贴士

建议把猪蹄切开后煮，比较节省时间；煮的很烂的话，热水也不需加太多，材料入味就可出锅 也可以把把煮烂的猪蹄直接炒熟，不需加水炖

菜谱创建时间：2016-10-19 21:04:13