鲜烤白菇鹌鹑蛋

作者： Ophira-Z

买了一袋白菇，想来想去不知如何吃比较好，发现家里还有鹌鹑蛋，就来了灵感，哈哈哈……以前在和微博学习过蒸香菇鹌鹑蛋，今天尝试一下烤😄

用料

• 白菇 8颗
• 鹌鹑蛋 8颗
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 葱末 适量
• 鲜树椒圈 适量，装饰用
• 海鲜酱油 少许

鲜烤白菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将白菇去蒂，洗净装盘。每一了白菇内都撒上少许的盐，橄榄油，黑胡椒，之所以说少许，是看个人口味而定，口重适当多点，口轻的则少来些。

步骤 2

每一颗白菇内打入一颗鹌鹑蛋，在蛋的表面撒上适量葱花，和鲜椒圈装饰，在少研磨些黑胡椒装饰一下，烤箱预热180度。烤10-15分钟出烤箱。

步骤 3

那个烤箱温度不一样，看烤的和图片差不多就可以出烤箱了。出了烤箱后每颗白菇上滴2-3滴海鲜酱油即可。比装饰的朋友可以换个盘子摆盘装饰一下，更漂亮，我来不及就没弄。

鲜烤白菇鹌鹑蛋的小贴士

以前做过蒸的，使用的香菇。个人感觉烤的口感更好一些，层次丰富，能保留更多菌类的精华，不像蒸的，水水的……

菜谱创建时间：2016-10-19 16:08:16