麻辣牛肉干

作者： 可儿kelly

我是一个爱烹饪的85后女生!平时喜欢自己研究一些甜品和美食!尤其是研究从没做过的新菜品 百战百胜有木有？天生会做饭 哈哈 特别有成就感！当然还有其他的兴趣爱好'比如 健身 滑雪 潜水 旅游❤️喜欢我就给我点赞吧！么么哒……😘

用料

• 鲜牛肉 500h
• 生姜 500h
• 大葱 一颗
• 干辣椒 20个
• 辣椒粉 半包
• 花椒粉 根据个人口味定
• 干花椒 根据个人口味定
• 白糖 两勺
• 芝麻 一勺
• 料酒 两三勺
• 八角 5个

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

先准备好所有要用的材料 把鲜牛肉放在锅里用沸水煮5分钟 捞起来切成条状

步骤 2

倒入色拉油 油温热后放入姜片 煎一会生姜的香味能出来，再放入大葱和大料。大葱比较容易糊 休息⚠️再倒入牛肉 喜欢吃硬一点的可以在锅里多煸一会！

步骤 3

煸干以后倒入花椒面 辣椒面 白糖 料酒 鸡精 花椒粒 等入味之后倒入芝麻 起锅！一份香喷喷的麻辣牛肉干成功了！放入冰箱冷藏之后更好吃！

麻辣牛肉干的小贴士

一定要把姜片 和大葱放油锅里煎一会 等香味出来之后再倒入牛肉 这样牛肉更香

菜谱创建时间：2016-10-19 15:35:34