香菇炒肉

作者： 爱做饭的小妞妞

用料

• 干香菇 5个
• 猪肉 200g
• 青椒 2个
• 葱 3段
• 姜 几片
• 料酒 几勺
• 盐 两勺
• 干辣椒 2个
• 生抽 几勺
• 十三香 半勺

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切片洗净，加料酒，半勺盐，生抽一勺，淀粉若干腌制10到20分钟

步骤 2

葱切断，姜切片，干辣椒切开，青椒切片，蘑菇切条备用。

步骤 3

锅中放油，将腌制好的肉放入锅中，卞炒，出锅备用。

步骤 4

锅中重新放油，将葱姜，干辣椒和蘑菇放入锅中炒一会，加生抽一勺，十三香半勺炒一会待蘑菇出香味时加肉片继续扁炒

步骤 5

将青椒放入锅中炒一会加料酒，待青椒稍变柔软时加一勺半的盐，放一点点水再炒一会出锅。

步骤 6

出锅，没怎么照照片，等吃饭随便照了一张，木耳炒鸡蛋乱入😁

香菇炒肉的小贴士

最后盐一定不能一次加太多，蘑菇吸油吸水，以免蘑菇太咸

菜谱创建时间：2016-10-19 09:30:02