油盐焗奄仔蟹

作者： 童谣321

用料

• 蟹
• 姜 蒜 紫苏
• 油

油盐焗奄仔蟹的做法步骤

步骤 1

烧红锅放油爆香姜片、紫苏，倒入粗盐、炒直烫手！

步骤 2

取出一半盐，把蟹肚子向上铺在锅里的一半盐上面，马上倒进另外一半盐，尽量盖住。视蟹的大小、中大火十五到二十分钟。过程中要铲铲盐以免粘锅。

步骤 3

焗好后取出，弄掉盐巴、用水略清洗！

菜谱创建时间：2016-10-18 16:00:13