板栗排骨汤

作者： 云云麻麻ranran

天冷了就适合喝汤哦，对身体也有好处😊。一款简单的排骨汤，所需调料不多，但味道却很不错。板栗自带的香甜味，再加入了红萝卜和冬瓜，味道棒棒滴。

用料

• 排骨
• 板栗
• 冬瓜
• 红萝卜
• 大葱
• 姜

板栗排骨汤的做法步骤

步骤 1

先把排骨洗干净，倒入热水里焯一下，同时加点料酒进去去腥味，等水开了后大约一两分钟将排骨捞出来，用清水把上面的浮沫冲干净。

步骤 2

炖锅放入排骨，加入适量的水，加点姜片进去，大火烧开后将上面那层浮沫滤掉，然后转入小火开始炖。

步骤 3

炖20分钟的样子加入板栗，红萝卜，大葱，继续炖，炖10多分钟后再放入冬瓜，因为我是切的片，容易熟就最后放的，如果你是切的块，就同时和红萝卜一起放。

步骤 4

差不多炖一个多小时就可以了，起锅前加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀后撒入葱花就搞定了。

菜谱创建时间：2016-10-18 13:50:00