蒙古奶茶（咸）

作者： Kate2016

去蒙古旅游回来，深深怀念在蒙古包里喝到的咸味奶茶，喝一口温暖了整个身心。基本的材料就是茶叶、牛奶、盐少许调味，综合网上看到的配比例，今天早餐自己尝试做蒙古奶茶，还不错喝 ^_^

用料

• 净水 600ml
• 砖茶茶碎 20g
• 牛奶 500ml
• 盐 少许调味用
• 油脂类（奶油、炒米等） 家里正好有就放了点，不放也行，加一小块黄油也可以

蒙古奶茶（咸）的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将水烧开，蒙古砖茶敲碎后放入水中，继续煮一会儿，我煮了5分钟。第一次处理砖茶，感觉好难弄碎啊，所以大概只放了20g左右，喜欢茶味浓的可以增加到50g。

步骤 3

加入牛奶再次煮沸，调至小火。

步骤 4

不用搅拌，而是用勺把奶茶舀起来到一定的高度再倒进锅里，使之均匀。

步骤 5

滤掉茶渣，放油脂类，酌情加盐调味，关火。

步骤 6

将奶茶倒入茶壶中，静置片刻即可。

菜谱创建时间：2016-10-18 09:42:55