番薯(芋头)切小块。
水,糖一起下锅,开大火,糖逐渐溶开。
下番薯(芋头),不盖锅盖,大中火,间中翻炒,大概十到十五分钟左右,水差不多干了,具体看切块大小,可以用牙签试试叉下,熟了就可以。
可以出锅啦,有拉丝哦。