迷你糖葫芦

作者： 手机用户1488_艾美

用料

• 白糖 一碗
• 水 一碗
• 糖和水的比例是 一比一

迷你糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂洗净

步骤 2

去蒂

步骤 3

像这样横着切开

步骤 4

这样掰成两半，籽就漏出来了

步骤 5

去籽和尾巴

步骤 6

牙签串上

步骤 7

顺带做了几个橘子的

步骤 8

水和糖倒入锅中

步骤 9

电炒锅开两个火慢慢熬，不弄一直搅拌

步骤 10

慢慢变成大泡密集就快好了

步骤 11

熬致变色后

步骤 12

用小勺子取一滴，放入成有冷水的碗里，立即融化或尝一尝沾牙就在熬一会

步骤 13

熬一会后，在重复操作，直到这样滴入碗里的水立即凝固，尝一下很脆不沾牙就是熬好了

步骤 14

挨个滚糖放入刷了油的盘子内（盘子一定要刷薄薄的一层油）或者放在玻璃之类的东西上也可以，冷却凝固后就ok了，酸甜酥脆，一点不沾牙

迷你糖葫芦的小贴士

盘子一定要提前刷油，一定要尝过凝结的糖滴不沾牙了酥脆了才是火候正好噢

菜谱创建时间：2016-10-17 19:04:38