三鲜馅饺子

作者： 狮子座的蓉姐

用料

• 面粉 500克
• 猪肉糜 500克
• 香菇 半斤
• 胡萝卜 2根
• 黑木耳 一把
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 老姜 适量
• 料酒 适量
• 橄榄油 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精粉 适量
• 生抽 适量
• 美极鲜 适量

三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

用胡萝卜加点温开水，打成汁

步骤 2

用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。

步骤 3

肉糜放姜米盐料酒先入味

步骤 4

香菇用盐清洗干净

步骤 5

剁成香菇糜

步骤 6

胡萝卜洗净去皮

步骤 7

用搽丝器先成丝，再剁成糜

步骤 8

泡好并清洗干净的木耳

步骤 9

也剁成糜

步骤 10

香葱切成很细的葱花

步骤 11

各种材料放在一起，加之前的所有调料，顺着一个方向调馅，边调边加点水使肉馅上劲，闻着有香味了，基本上盐味就合适了。

步骤 12

调好的三鲜馅，瞧色鲜味美吧

步骤 13

这是把面团搓成条，再切成个人喜好大小的同等剂子，擀皮包馅。

步骤 14

看，成型的饺子。

三鲜馅饺子的小贴士

吃不完的饺子，可用托盘摆好，放进冰箱冻室，待饺子稍冻硬，即可把饺子用保鲜袋分装好，平时想吃时就可取出来煮喔。😊

菜谱创建时间：2016-10-17 16:08:27