葛粉肉片汤

作者： 浓浓微辣78

用料

• 葛粉
• 瘦肉
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 盐，鸡精

葛粉肉片汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，姜切丝，备用，喜欢肉丁状或肉丝的也可以切丁或切丝。

步骤 2

一勺葛粉，加凉水调成糊状，然后加入切好的肉片，略加一点盐和生抽，调匀，腌制一刻钟。

步骤 3

锅内加水，入姜丝，料酒，生抽，大火烧开后入腌制好的肉片，一边不停搅动，以防会粘锅，沸腾后3至5秒关火，洒少许盐和鸡精调味，OK了

葛粉肉片汤的小贴士

1.200克猪肉，配一小勺葛粉，就能达到嫩肉的效果，如果喜欢浓稠的汤，可以适当多加一些。 2.腌制肉片时加少许盐和生抽，可以使肉片更入味。 3.葛粉肉片汤，简单易做，口感滑润，吃起来有一股天然的清甜，还可以降火，喜欢的亲赶紧动手吧

菜谱创建时间：2016-10-17 11:12:28