鸡蛋饼

作者： LIFOOD

国庆长假来了，大家有没有出去玩呢？小编是个宅男，喜欢在家看看书，写写作业，打打游戏，早上睡个懒觉不要太爽，如果给自己摊几块鸡蛋饼那就更完美了，不多说，上菜谱！

用料

• 面粉 200克
• 水 300ml
• 鸡蛋 3个
• 葱花 10克
• 盐 5克
• 味精 5克
• 油 10ml

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先在一个大的碗里倒入300克面粉，倒入150ml的纯净水，用打蛋器拌匀，不要有面疙瘩，再倒入100ml的水搅拌成面糊糊，一定要拌匀。

步骤 2

倒入三个鸡蛋，再次用打蛋器拌匀。

步骤 3

撒上一小勺盐和一点点味精和葱花，这个根据个人口味，再次拌匀。

步骤 4

平底锅加热，倒入少量的油，让油滑满锅底，倒入一大勺面糊，迅速转动锅，让面糊铺满锅底，一定要用最小火，等表面凝结并微微有焦黄的小点再翻面，这时倒入一点点油，等另一面也凝结就大功告成了。

步骤 5

我这次的面粉的量可以摊5块饼。

步骤 6

配一杯牛奶和几根小肉肠就是一顿美味的中西式早餐。

菜谱创建时间：2016-10-17 09:29:41