切薄片,约1mm,小象喜欢这种偏厚的,加上波浪刀齿,不会太薄。如果不切波浪也可以,越薄越脆。
橄榄油,各种调料混合抹匀。空气炸锅200度,25分钟。如果很薄的15-20即可。取出晾冷后就脆脆的了。顺带烤了一些紫薯片,什么调料都没有放,烤出来就是这样略干。
口味可以根据自己喜好变化。比如原味。或者加番茄酱就是番茄味。黑胡椒是小象喜欢,也可以不加。加了有黑胡椒鸡排的味道。 烤箱和微波炉原理上也是可以,过去用土豆做过微波炉版,厨房里一搜很多,我就不班门弄斧了。烤箱要脆的话时间略微延长一点。我还没有实验,所以没有具体时间。而且烤箱脾气不同,大家可以尝试一下。