糖醋里脊

作者： 灞柳溪边

用料

• 里脊 250g
• 面粉 500g
• 泡打粉 37g
• 生粉 200g
• 吉士粉 少量
• 清油 少量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

脆皮糊:一斤面粉+37克泡打粉+200克生粉+少量吉士粉+少许清油+适量的水，然后朝一个方向搅拌均匀。

步骤 2

里脊肉用适当的盐腌制。

步骤 3

将腌制好的里脊肉，放入，脆皮糊中，放入油锅炸。过油三次

步骤 4

锅中放少量的油，然后把事先调好的糖醋汁倒入锅中，加入番茄酱炒置，并加入少许清油继续炒制，最后倒入炸好的里脊肉迅速翻炒，然后出锅。

菜谱创建时间：2016-10-16 21:37:58