苹果🍎派

作者： *一路芬芳*

用料

• 低筋面粉 250g
• 黄油 80g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 苹果 4个
• 柠檬汁 一勺
• 砂糖 60g
• 黄油 50g

苹果🍎派的做法步骤

步骤 1

糖粉和黄油先揉搓越久越好发白时会更酥。

步骤 2

搅拌均匀加入鸡蛋越久越酥最好多揉到糖粉融化。

步骤 3

将面揉成团不要上筋不要有孔没干粉，用薄膜包好放到冷藏箱冷藏半小时到一小时！

步骤 4

包膜放冰箱冷藏半小时

步骤 5

黄油加砂糖做馅料，在炉火上加热搅拌，到糖融化，加入一勺柠檬。

步骤 6

用小火不停搅拌待糖融化。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

打匀

步骤 9

先将苹果切小块在盐水里过一下这样不会变色，在放到融化的糖里加入苹果不要带盐水。

步骤 10

加入柠檬继续搅拌

步骤 11

用勺子压一下有点弹性就可以了，待凉到不烫手为好。

步骤 12

将面团分两份用手压平再杆平底下放保鲜膜为了好拿起来。

步骤 13

单皮派就好了，如果做双皮派就再杆薄盖在上方

步骤 14

用尺子压出同等宽度

步骤 15

切条

步骤 16

摆形状

步骤 17

摆形状

步骤 18

一个全蛋打匀刷到皮上涂匀上烤箱烤放到中下层，180时度上下火25分钟左右。

步骤 19

完成

菜谱创建时间：2016-10-16 17:05:40