土豆西红柿牛腩

作者： 手机用户7762_05sl

用料

• 牛腩饭 500g
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 圆葱 1个（小的）
• 葱姜蒜 适量
• 料酒、生抽八角、花椒、冰糖 适量

土豆西红柿牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，入清水，加料酒，煮5分钟。捞出洗净备用。

步骤 2

西红柿划十字刀热水汆烫后去皮，切小块。土豆切滚刀块后，放入清水防氧化备用。

步骤 3

葱切段，姜切片，圆葱一半小丁，一半切块备用。

步骤 4

热油，八角、花椒，爆香；后捞出。随后放入葱姜蒜以及圆葱丁。

步骤 5

加入西红柿，炒软后加入土豆。翻炒片刻。

步骤 6

倒入洗净的牛腩及圆葱块，加入料酒和生抽。

步骤 7

倒入适量热水，覆盖锅内食材即可，大火烧开后，小火慢炖1小时即可。

菜谱创建时间：2016-10-16 14:56:34